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Formando e Cozinhando
2ª Edição

A Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social, através da Secretaria Adjunta de Renda e Cidadania - SARC, comunica a todos os interessados conforme no fundamento no art. 7°, §4°, do Edital de Credenciamento, n° 001/2022 - CSL/SEDES, que fica RETIFICADO O ANEXO II - CRONOGRAMA, passando-se a considerar as datas abaixo.

ANEXO II
CRONOGRAMA DATAS
Prazo de inscrição 16 de março de 2022 a 21 de março de 2022
Fase de matrícula 11 de abril e 13 de abril de 2022
Prazo de recurso 31 de março a 05 de abril de 2022
Fase de análise de recurso 06 de abril de 2022
Pagamento da parcela mensal A partir de 20 de abril de 2022



01. AVISO DE INABILITAÇÃO DE CANDIDATO CREDENCIADO

02. AVISO DE RETIFICAÇÃO DE EDITAL ANEXO II CORONAGRAMA

03. APROVADOS SEGUNDA EDIÇÃO




imagem mulher empreendedora

Sobre o Projeto

Os principais objetivos deste projeto são:

1. Desenvolver a capacidade de conhecimento especifico quanto às bases das cozinhas para 25 alunos por edição, sendo, 25 profissionais de cozinha, com e/ou sem formação técnica, com experiência mínima comprovada de 2 anos, oriundos de escolas públicas, a idade ou maior de 21 anos.
2. Pratica das técnicas de cocção, manipulação e preparação de alimentos.
3. Pratica das noções de segurança e higiene em cozinha.
4. Compreender os alimentos, a sua origem, compra, manipulação, conservação e reaproveitamento, com técnicas correta na limpeza; cortes e aproveitamento de alimentos.
5. Geração de Emprego e Renda.  

Preparando alimentos

Perfil do Beneficiário

Os beneficiários serão 25 alunos por edição, sendo: 25 cozinheiros, com ou sem formação técnica, oriundos de escolas públicas, com idade igual ou superior a 21 anos.

inscrição

Sobre as inscrições

Serão duas modalidades: Projeto Formando e Cozinhando segunda edição e Projeto Piloto Cozinha Comunitária do Bequimão

As inscrições serão realizadas de forma online ou presencial e o processo de seleção se dará por ordem de inscrição;

Os interessados deverão se cadastrar por meio do site do projeto ou na sede da SEDES, nos dias 16 de março de 2022 a partir das 8h, até o dia 21 de março de 2022 às 23:59 horas, e também presencialmente na Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social – SEDES, no horário das 9h às 18h, no período de 16 a 21 de março de 2022, o que se dará, sem ônus para o proponente.

O candidato deverá Preencher todos os campos do formulário de inscrição constante no site do programa e a equipe responsável pela matrícula não acatará inscrições com dados incompletos, fora dos prazos estabelecidos ou em desacordo com os termos do formulário.

O candidato deve informar um número de telefone com o serviço de whatsapp instalado no momento da inscrição. Caso haja falha nas tentativas de comunicação, o próximo candidato da lista será automaticamente chamado.
Junto ao formulário, os inscritos deverão anexar os seguintes documentos no site https://formandoecozinhando.ma.gov.br ou apresentar originais na SEDES para conferencia: Identidade; CPF: comprovante de endereço; comprovante de escolaridade; e-mail, WhatsApp, comprovante 2 (dois) anos de pratica na cozinha (através de comprovante por vínculo empregatício ou auto declaração). 

Mais informações!

CONTEUDO:
- História, Bases e Legislação da Gastronomia
- Cozinha Brasileira e Regional
- Nutrição e Higiene
- Panificação e Confeitaria – Iniciação
- Enologia - Iniciação
- Bebidas e Bares - Iniciação
- Aproveitamento de Alimentos
- Gestão e Empreendedorismo.

RECURSOS MATERIAIS
- Laboratório de Cozinha para aulas práticas, com todos os utensílios e equipamentos.
- Sala comum de aula teóricas (quadro, pincel atômico e data show)
- Sala expositiva/demonstrativa  

A lista dos candidatos selecionados será disponibilizada após preenchimento total do número de vagas e divulgada na página eletrônica: https://formandoecozinhando.ma.gov.br e em postagens nas nossas redes sociais;

A divulgação do resultado dar-se-á em 23/03/2022;

A listagem será subdividida em candidatos aprovados e candidatos selecionados para a lista de espera. Estes últimos, serão chamados conforme ordem divulgada e apenas se houver desistência dos selecionados, ficando a cargo da coordenação pedagógica do entrar em contato com estes candidatos.  

A matrícula somente será efetuada após a confirmação da lista de selecionados divulgada no site nas datas especificadas do edital;

A matrícula ocorrerá após a divulgação dos resultados no site do projeto ou na Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social – SEDES, no horário das 9h às 18h, sendo a confirmação do selecionado realizada no primeiro dia de curso.

O meio de comunicação utilizado para comunicação entre o projeto e candidatos será prioritariamente por um grupo de whatsapp específico do curso, no qual serão repassados todas as informações referentes a turma.    

Todos os alunos selecionados receberão uma bolsa auxilio mensal no valor de R$ 500,00 (quinhentos reais) para garantia do acesso e permanência nas aulas teóricas e práticas.
O repasse do valor mensal será executado a cada aluno através de convenio de pagamento por conta de terceiros. 

O aluno receberá certificado digital por meio de solicitação ao final do curso no endereço eletrônico https://formandoecozinhando.ma.gov.br, tendo um prazo máximo de até 15 dias úteis para o recebimento;

Frequência será realizada ao final de cada aula, sendo de total responsabilidade o preenchimento pelo aluno. O aluno apenas receberá certificação se atingir até 90% de frequência. Por exemplo, em um curso de 20h, apenas será permitida uma falta;

O aluno que porventura não assinalar a frequência durante o período do curso, não terá a presença registrada; 

É de inteira responsabilidade do aluno o acompanhamento dos resultados e demais publicações referentes ao Edital;

Caso necessário, o Governo do Estado reserva-se o direito de prorrogar os prazos descritos no edital;

Dúvidas decorrentes desta chamada poderão ser esclarecidas por meio do telefone (98) 99166-9413, durante o período de inscrição;

Os casos omissos serão tratados pela coordenação do curso.

mais informações
 

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